Côtes du Rhône Villages Sablet Bio rouge 2016

Vin rouge - 75cl  
60% Grenache, 40% Syrah
 
Sa robe rouge rubis intense et attrayante et par son nez les parfums de la colline du château COHOLA: le genièvre alterne avec la myrtille, le thym avec le romarin et le boisé avec la truffe. D’une grande complexité avec une texture suave et ronde. Douceur et tension de l’attaque à la finale, un long frémissement vient chatouiller les papilles.
 
Idéal sur une cuisine de truffes et champignons ou sur une poitrine d'agneau croustillante.